Foto: z otvorených zdrojov
S touto omáčkou sa aj šalát z jednoduchých lacných produktov stane dielom kulinárskeho umenia.
Prišla sezóna novej úrody zeleniny, a tak ženy v domácnosti pripravujú rôzne chutné šaláty. A tradične sa na zálievku používa rastlinný olej, kyslá smotana, majonéza a jogurt. Profesionálni kuchári však odporúčajú odkloniť sa od týchto štandardných produktov a používať dresing, ktorý sa dá ľahko pripraviť zo zložiek, ktoré máte vždy v kuchyni. O tom píše zdroj Ukr.Media.
Ako z jednoduchých ingrediencií pripraviť vynikajúci zeleninový šalátový dresing
Tradičné zeleninové šalátové dresingy už dávno nikoho neprekvapujú. Okrem toho vôbec nevylepšujú chuť zeleniny, ale iba pridávajú ďalšie kalórie. Profesionálni kuchári sa podelili o svoje tajomstvá prípravy dresingov z jednoduchých surovín, ktoré sú vždy po ruke. Tento dresing môžete skladovať v chladničke niekoľko týždňov, kým ho nepoužijete nabudúce.
Príprava takéhoto šalátového dresingu nezaberie veľa času – stačí niekoľko minút. Dresing dokáže rýchlo pripraviť aj začínajúci kuchár.
Ako pripraviť dresing na zeleninové šaláty
Hlavnou zložkou dresingu je slnečnicový olej, môžete použiť aj olivový olej. Chuť dresingu zvýraznia korenisté bylinky a citrón.
- Na 100 ml rastlinného oleja treba vziať 1 lyžicu stolového bieleho octu a šťavu z polovice citróna. Soľ sa pridáva podľa chuti.
- Všetky ingrediencie starostlivo premiešajte v sklenenej nádobe, omáčka by mala mať homogénnu konzistenciu.
- Citrón môžeme nahradiť limetkou, ktorá dodá omáčke tropický nádych sviežosti. Citrusové plody nielen obohatia chuť dresingu, ale aj predĺžia jeho trvanlivosť.
- Do dresingu by sa mala pridať štipka alebo dve provensálskych alebo talianskych byliniek, ktoré omáčku ochutia.
Dresing sa výborne hodí k zelenine a listovej zelenine a možno ho pridať aj k mäsu. Dresing sa oplatí vyskúšať aj v Cézare a gréckych šalátoch.
Hotová omáčka sa skladuje v chladničke tri týždne. Pred ďalším použitím nádobu s dresingom pretrepte, aby sa rozpustil sediment pikantných byliniek.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
